Adami

Adami ist ein Familienweingut in Colbertaldo di Vidor im Gebiet von Valdobbiadene in Venetien, das sich dem Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG widmet. 1933 stellte Abele Adami mit Riva Giardino asciutto die erste Einzellagenabfüllung in der Geschichte von Valdobbiadene vor. Seit 1980 führen die Brüder Franco und Armando Adami, beide Winzer, das Gut in dritter Generation.

Das Haus ist für einen trockenen Stil mit wenig Zucker bekannt. Bei den Weinen an der Spitze des Sortiments dauert die zweite Gärung im Tank länger, etwa 60 bis 90 Tage.